Unser Betrieb ist ein biologischer Betrieb. Die wichtigsten Produkte sind Olivenöl extravergine und Safran. Mit den zur Verfügung stehenden Obstbäumen (Kirschen, Aprikosen, Feigen, Birnen, Mirabellen, Sorbe und Walnüssen) werden Marmelladen und Kräuterliköre hergestellt, die den Gästen bei uns direkt angeboten werden.